mollyoberg

Kategori: recept

TUNNBRÖDSSNITTAR

Som jag sa i det tidigare inlägget så skulle jag lägga upp recept på de goda tunnbrödssnittarna jag gjorde till vår påskmiddag. Första bilden är från förra årets snittar/rullar och jag skriver ett ungefärligt recept för dessa. Om jag minns rätt så gjorde vi dem till midsommaren också. Men nu till recepten...

Tunnbrödssnittar med ägg och kaviar (för en rulle, ca 7-10 snittar beroende på tjocklek)

1 ägg, hårkokt & finhackat

½ dl créme/imat fraiche

2 msk kaviar

spenat

Blanda ägg, créme fraiche och kaviar. Bre ut på ett rektangulärt tunnbröd och lägg på spenat. Rulla ihop och skär i bitar. Ev. in i kyl/frys för att bli mjukare och godare innan du snittar!

Tunnbrödssnittar med lax (för en rulle, ca 10 snittar)

100g färskost

1 tsk riven pepparrot

125g kallrökt lax, tunt skivad

gräslök, finhackad

Blanda färskost och pepparrot. Bre det på tunnbrödet, lägg på lax och gräslök. Rulla ihop och slå in i plastfolie. Låt stå i kyl ett par timmar eller över natten. Snitta, toppa med gräslök!

Smörgåstårta, tilltugg & filmmys!

Den här kvällen kollade jag på Chalet Girl och mumsade på tilltugget jag och min familj skulle ha gjort och ätit på nyårsaftonen, men vi var så mätta efter maten och det blev ingen efterrätt heller. Ett glas cider och lite after eight vid 12-slaget fick det bli! Idag (läs: igår) har jag ätit mest "kladd". Jag åt smörgåstårta till middag i repris, och på kvällen det här kladdiga, men gott! Det är tunnbrödssnittar med kallrökt lax och blandning på philadelphia, créme fraiche och dill och krustader fyllda med ishavssallad/skagenröra och toppat med räkor. Filmen, Chalet Girl, var en mysig film, blandning av lite komedi, drama och romantik!

Jag skrev i ett inlägget att min vän Nathalie skulle komma och sova över, det blir en annan dag av olika anledningar. Hoppas det blir i helgen, hon har ju fyllt år och så..

GREEN SMOOTHIE

Mixade ihop denna goda gröna smoothien som jag dricker just nu, till det äter jag julknäcke med julskinka och avokado. Jag ska kolla på en film nu också, väntar på att mitt hår ska torka sen jag duschade. Jag har mycket att skicka över till datorn från mobilen, har bland annat mycket recept som ska skrivas ner i dokument på datorn för den här mobilen ska jag inte ha länge till.. Mer om det sen!

Ingredienser: 

½ banan

1-2 dadlar (rekomenderar 2)

½ avokado

grönkål

ca 1½ dl mandelmjölk

ca 1½ dl vatten

ORANGE IS THE NEW BLACK & MARRÄNGSVISS

Har det supermysigt nu, kollar på Orange is the new black och äter maränsviss! Jag och mamma var iväg till ica efter vi ätit middag som var en kålsoppa (grönsaksbuljong + vatten, vitkål, morot, potatis), vi skulle handla till marängsvissen. Kommer ihåg när jag var yngre och gick på kalas/födelsedagsfirande hos vänner och åt marängsviss, det var nog det godaste jag visste!

BECAUSE IT'S SOMEBODY'S BIRTHDAY

Jag, inklusive resten av klasserna på skolan har haft orientering idag. Jag sprang med Matilda, men vi sprang även med Matilda och Izabelle då vissa kontroller var svåra att hitta. Men det gick bra för oss, stolta är vi! Jag slutade när vi var färdiga, men jag väntade på mamma för att få skjuts så jag åt bananer och bröd till lunch, det serverades även soppa men jag inte tycker om soppan som stod på lunchschemat. När jag kom hem smakade jag på en banankaka mamma bakat, väldigt söt i smaken men grymt god! Ni hittar receptet HÄR

Jag tog mig en riktigt lång varm dusch, som de flesta dagar då jag älskar att duscha länge. Jag låter alltid mitt hår lufttorka så jag passade på att göra läxa, sedan blev det middag och idag blev det lax, fullkornsris (mycket godare och bättre än vanligt), broccoli och sås gjord på turkisk yoghurt med sweet chili sås (testa, passar till kyckling också!). Jag gick ut på en powerwalk på kvällen, efter det gjorde jag resten av läxan och nu är det dags för mig och sova. Har lite sovmorgon imorgon, idag hade jag också sovmorgon vilket är otroligt skönt! Det är en utedag imorgon och vi ska ner på stan och ha geografi .. Yes, supertaggad! Kanske inte, men men!